富翁 純米吟醸 ひやおろし 300ml
冷やして | 少し 冷やして |
室 温 | ぬる燗 | 熱 燗 |
---|---|---|---|---|
- 原材料名
- 米(国産)、米こうじ(国内産米)
- 精米歩合
- 58%
- アルコール度数
- 15度
- 日本酒度
- +0.5
杜氏より
厳しい寒さのなかで仕込まれた酒は、京都の暑い夏を蔵の中の密封されたタンクの中で耐えて越え、夏の終わりになる頃に、まろやかさを増していきます。やがてタンクの中の酒の温度と外気の温度が同じになる初秋、熟成のバランスが極みを迎えます。このタイミングでタンクから出された日本酒は新酒とは全く別の、深い味わいがします。こうして夏を越す何種類もの酒の中で、そのトップバッターにふさわしい酒を選び、「ひやおろし」としてご案内しています。純米吟醸のやさしい味わいと深いこくを、秋を感じながらお楽しみください。