富翁 山廃仕込 純米生原酒 全量山田錦 720ml

富翁 山廃仕込 純米生原酒 全量山田錦 720ml

富翁 山廃仕込 純米生原酒 全量山田錦 720ml

富翁ならではの山廃仕込みを生原酒で

ほどよい酸味で飲みごたえがありながら「すっきり」している、富翁ならではの山廃仕込みを生原酒で!
北川本家オンラインショップと「おきな屋」だけの数量限定販売品です。



※この商品はクール便対象商品のため、送料に220円(消費税込)のクール便料金が加算されます。

販売期間: 2021年04月30日19:00~ 2021年05月12日00:00

1,430(本体価格 1,300円)

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冷やして 少し
冷やして
室 温 ぬる燗 熱 燗
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原材料名
米・米こうじ(国内産米100%使用)
原料米
兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合
68%
アルコール度数
17度
日本酒度
±0

杜氏より

伝統的な醸造技術の一つ、山廃酒母を使って仕込みました。 新酒ならではのフレッシュ感、山廃酒母ならではの奥深い味わい、押しのある酸味をお楽しみください。

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京都・伏見で
360年の歴史を刻む

北川本家は酒株制度の資料以前より、初代 鮒屋四郎兵衛は観月橋付近にて「鮒屋」という船宿を営み、お客様に出す酒をつくっていたといわれています。
それから360年以上、人々に愛される定番酒を造り続けて今に至ります。

清酒「富翁」の誕生

「富翁」が生まれたのは1900年代。

十代目 北川三右衛門が、中国の四書五経の中より「心の豊かな人は晩年になって幸せを得る」という意味を持つ「富此翁(とみ・これ・おきな)」の表現をみつけ、酒銘を「富翁(ふうおう)」としました。

歴史を感じる京都の定番酒として

1999年に杜氏に就任した田島善史は、全国新酒鑑評会において18年間で10回の金賞受賞、京都市伝統産業「未来の名匠」に認定されるなど活躍を続けています。

京の定番酒として、これからも愛される酒造りを行っていきます。