【京都産】お米とお酒のギフトセット ver.2

【京都産】お米とお酒のギフトセット ver.2

【京都産】お米とお酒のギフトセット ver.2

20年以上の信頼関係から生まれたオリジナルセット

京都で生まれた米と酒。
京都産「お米とお酒のギフトセット」は、丹州河北農園産のお米だけを使用した白米と日本酒のセットです。
白米は「コシヒカリ」と「京の輝き」を300g(約2合)の真空パックにして食べやすくアレンジ、半年以上の保存も可能です。
日本酒は酒造好適米「山田錦」を全量使用した、純米吟醸の丹州山田錦 720ml(限定流通商品)を用意しました。
20年に及ぶ契約栽培を経て、今回初めてのセット販売を行います。

<セット内容>
■白米
・コシヒカリ(真空パック)2020年産 300g×2個
・京の輝き(真空パック)2020年産 300g×1個
■日本酒
・富翁 純米吟醸 丹州山田錦 720ml×1本

■富翁 純米吟醸 丹州山田錦

原材料名
米・米こうじ(国内産米100%使用)
原料米
京都府「丹州河北農園」産 山田錦100%
精米歩合
55%
アルコール度数
15度
日本酒度
+1.0
おすすめの飲み方
冷やして 少し
冷やして
室 温 ぬる燗 熱 燗
     
杜氏より

毎年、京都・綾部の河北農園さんに大切に育てていただいた山田錦で仕込みます。この商品はとても人気があり注文も多いのですが、大量に仕込めないので、一粒の米も無駄にしないよう洗いも手作業で、仕込みは緊張しながらも楽しんで行っています。

販売期間: 2020年08月18日10:00~

3,300(本体価格 3,000円)

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京都・伏見で
360年の歴史を刻む

北川本家は酒株制度の資料以前より、初代 鮒屋四郎兵衛は観月橋付近にて「鮒屋」という船宿を営み、お客様に出す酒をつくっていたといわれています。
それから360年以上、人々に愛される定番酒を造り続けて今に至ります。

清酒「富翁」の誕生

「富翁」が生まれたのは1900年代。

十代目 北川三右衛門が、中国の四書五経の中より「心の豊かな人は晩年になって幸せを得る」という意味を持つ「富此翁(とみ・これ・おきな)」の表現をみつけ、酒銘を「富翁(ふうおう)」としました。

歴史を感じる京都の定番酒として

1999年に杜氏に就任した田島善史は、全国新酒鑑評会において18年間で10回の金賞受賞、京都市伝統産業「未来の名匠」に認定されるなど活躍を続けています。

京の定番酒として、これからも愛される酒造りを行っていきます。